Aceitunas gazpachas

Aceitunas gazpachas aliñadas con hierbas y hortalizas deshidratadas. Naturales, saludables, deliciosas y nutritivas. Ideales como aperitivo, acompañamiento de tus platos preferidos y fuente de energía natural.

Los alimentos de VidaViva Ecofood, como las aceitunas gazpachas, se elaboran a partir de materias primas 100 % ecológicas que provienen de cultivos propios en la isla de La Palma (Canarias). Los producimos de manera artesanal y con el mismo cariño con el que cuidamos el planeta y sus seres vivos.

Categoría:

Descripción

Las aceitunas gazpachas son un tipo de aceituna con un aliño tradicional de la cocina mediterránea, una mezcla de ingredientes y especias que les dan un sabor característico. Constituyen una alternativa sana y natural a los aperitivos salados convencionales y un acompañamiento ideal para ensaladas y otros platos. Un producto apto para veganos, sin gluten y sin lactosa, elaborado de manera artesanal a base de aceitunas orgánicas de producción propia y otros ingredientes naturales.

Ingredientes y cantidad

Producto vegano. Sin gluten. Sin lactosa.

Sin conservantes ni colorantes.

Ingredientes de las aceitunas gazpachas

  • Aceitunas
  • Limón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimiento, tomate, puerro y cebolla deshidratados
  • Laurel
  • Tomillo
  • Romero
  • Mejorana
  • Sal
  • Agua

Puede contener trazas de almendras.

Cantidad de producto (peso neto)

200 gramos

Información nutricional

Valores medios por cada 100 gramos de aceitunas gazpachas

Origen

Las aceitunas gazpachas de VidaViva Ecofood se elaboran a partir de aceitunas de producción ecológica en la isla de La Palma (Canarias), Reserva Mundial de la Biosfera, conocida como La Isla Bonita por sus bellos y diversos paisajes.

Los campos de cultivo se ubican, concretamente, en el municipio de Tijarafe, a varias altitudes que van desde los 270 m sobre nivel del mar hasta los 800 m y en zonas que reúnen excelentes condiciones para la agroecología. Después de que nuestras plantaciones y cosechas se vieran afectadas por el volcán que erupcionó en 2021, esperamos que toda la ceniza cargada de nutrientes, junto con el aire puro de la isla, su agua de montaña incomparable y su maravillosa luz con muchas horas de sol, contribuyan a mejorar la producción y calidad de nuestras materias primas.

Tras su recolección, que se realiza a mano, las aceitunas son sometidas a un primer control de calidad, en el que se seleccionan cuidadosamente a mano retirando todas aquellas que no se consideran aptas por tener algún defecto. Después, se conservan durante unos tres meses sumergidas en salmuera (60 gramos de sal / 1 litro de agua), hasta que pierden el amargor y alcanzan el sabor deseado para nuestras recetas.

Por último, las aceitunas son sometidas a varios aclarados, se seleccionan y retiran todas aquellas no aptas y se les añaden todos los demás ingredientes según receta, dando como resultado unas aceitunas gazpachas naturales, saludables, deliciosas y nutritivas. Estas son envasadas a mano en botes de cristal que se someten a un proceso de pasteurización.

Propiedades y beneficios

Propiedades de las aceitunas

Las aceitunas son un alimento saludable y nutritivo con numerosas propiedades nutricionales beneficiosas para la salud. Constituyen una fuente de fibra, vitaminas (como la A y la E), minerales y ácidos grasos monoinsaturados (las conocidas como “grasas buenas”), tales como el omega 9, el omega 3 y el omega 6.

Beneficios de las aceitunas

Los beneficios del consumo regular de aceitunas, como las aceitunas gazpachas de VidaViva Ecofood, son numerosos:

  • Contribuyen al cuidado de la salud.
  • Son muy nutritivas.
  • Se producen respetando el Medio Ambiente, ya que son 100 % orgánicas y se presentan en envases reciclables.
  • Son aptas para vegetarianos, veganos y crudiveganos, pues no contienen ninguna sustancia de origen animal.
  • No contienen gluten (por lo que son aptas para celiacos) ni lactosa.
  • Están listas para comer en cualquier momento y lugar, sin necesidad de prepararlas.
  • Pueden durar en buenas condiciones dos años si se conservan adecuadamente.

Usos

El consumo razonable de aceitunas, en el contexto de una dieta equilibrada, es una excelente alternativa a los snacks y aperitivos convencionales, que habitualmente contienen mucha sal, aditivos y un gran aporte calórico con pocos nutrientes asociados.

Los productos alimenticios de VidaViva Ecofood te dan muchas opciones en la cocina y en el día a día. ¡Lo mejor es que están siempre a punto!

Las aceitunas gazpachas tienen una amplia variedad de usos:

  • Como picoteo saludable entre horas.
  • Como aperitivo.
  • Para añadir a ensaladas y otros platos.
  • Ideales para navegantes y excursionistas, porque no es necesario cocinarlas y se conservan en buenas condiciones durante tiempo.
  • Como una merienda alternativa más sana para los niños.
  • ¡O para cualquier otra cosa que se te ocurra!

Conservación

Nuestras aceitunas gazpachas duran en buenas condiciones dos años. Para conservarlas de manera adecuada, se deben mantener en su tarro original o, mejor, pasarlas a un tarro de cristal estanco y guardarlas en un lugar fresco, oscuro y seco.