Description
Les infusions de fruits de La Palma sont une alternative saine et naturelle aux tisanes séchées. Il s’agit essentiellement d’un produit sans théine. Convient aux végétaliens, sans gluten et sans lactose, fabriqué à la main à partir d’une variété de fruits secs biologiques, produits biologiquement sur l’île de La Palma.
Grâce à notre procédé de déshydratation par infrarouge, nos fruits infusés conservent leurs valeurs nutritionnelles dans des proportions presque identiques à celles de leur préparation fraîche.
Une façon différente et originale de boire des tisanes.
Ingrédients et quantité
Produit végétalien. Sans sulfites ni sucres ajoutés.
Sans gluten. Sans lactose.
Ingrédients de l’infusion de fruits Essence de La Palma
- Mélange de fruits pour infusion
Peut contenir des traces d’amandes.
Quantité de produit (poids net)
100 grammes
Origine
Les infusions de fruits de VidaViva Ecofood sont fabriquées à partir de fruits cultivés biologiquement sur l’île de La Palma (îles Canaries), une réserve mondiale de la biosphère, connue sous le nom de La Isla Bonita pour la beauté et la diversité de ses paysages.
Les champs sont situés dans la municipalité de Tijarafe, à différentes altitudes allant de 270 m au-dessus du niveau de la mer à 800 m et dans des zones présentant d’excellentes conditions agro-écologiques. Après que nos plantations et nos cultures ont été touchées par le volcan qui est entré en éruption en 2021, nous espérons que toutes les cendres chargées de nutriments, ainsi que l’air pur de l’île, son eau de montagne incomparable et sa merveilleuse lumière avec de nombreuses heures d’ensoleillement, contribueront à améliorer la production et la qualité de nos matières premières.
Après la récolte, les fruits frais sont soumis à un processus de déshydratation par infrarouge qui leur permet de conserver presque toutes leurs propriétés nutritionnelles, ainsi que leur couleur et leur saveur. Une fois déshydratés, ils sont combinés et emballés de manière traditionnelle dans notre centre de traitement, ce qui donne un produit naturel, sain, délicieux et nutritif.
Propriétés et avantages
Propriétés des fruits secs
Les produits déshydratés de VidaViva Ecofood, comme les infusions de fruits Esencia de La Palma, sont super-nutritifs. 100 g de fruits secs équivalent à 1 kg de fruits frais. Notre processus de déshydratation par infrarouge, en éliminant l’eau à basse température et de manière contrôlée, empêche les aliments de perdre leurs nutriments et autres propriétés. Par exemple, la vitamine C n’est réduite qu’à 50 %, alors que lorsqu’elle est cuisinée ou cuite au four, cette vitamine disparaît pratiquement.
Les fruits secs conservent donc leurs valeurs nutritionnelles dans des proportions presque identiques à celles des fruits frais, notamment les minéraux et certaines vitamines. C’est peut-être la raison pour laquelle il s’agit de l’une des plus anciennes méthodes de conservation des aliments qui existent.
Avantages des aliments déshydratés
Les avantages de la consommation de fruits secs, tels que les fruits infusés de VidaViva Ecofood, sont nombreux :
- Ils contribuent aux soins de santé.
- Ils sont très nutritifs, car ils conservent leurs propriétés naturelles.
- Ils constituent une source naturelle d’énergie, sans sucres ajoutés.
- Ils sont produits dans le respect de l’environnement, puisqu’ils sont 100% écologiques et sont livrés dans des emballages biodégradables.
- Ils conviennent aux végétariens, aux végétaliens et aux végétaliens crus, car ils ne contiennent aucune substance animale.
- Ils sont sans gluten (et donc adaptés aux coeliaques) et sans lactose.
- Ils sont faciles à transporter, grâce à leur poids plus léger et à leur taille plus petite que les aliments frais.
- Ils peuvent rester en bon état pendant deux ans s’ils sont correctement conservés.
En plus de ces bienfaits, la « esencia de La Palma » en a bien d’autres selon le fruit qu’elle contient :
Medlar
Il apporte des vitamines, des minéraux, une action anti-inflammatoire, un antioxydant, améliore le système nerveux, arrête la diarrhée, stimule la fonction rénale, prend soin du foie, contient des fibres, prend soin du système digestif, prend soin de la peau et des cheveux, aide à lutter contre le diabète, prend soin de la vue et aide à retarder le vieillissement.
Poignée
Il contrôle le cholestérol, améliore la santé des yeux, régule le processus de digestion, prend soin de la peau, aphrodisiaque, laxatif, hautement nutritif, fournit des minéraux tels que le fer, le potassium, le phosphore, le sodium et le calcium.
Prune
Ils contiennent des vitamines A, C, B1, B2, B3, E et K et des minéraux, combattent l’anémie, renforcent le système immunitaire, sont riches en fibres, sont diurétiques, empêchent la rétention d’eau, protègent contre les maladies cardiovasculaires, préviennent l’hypertension et l’artériosclérose, favorisent une bonne vue, empêchent la formation de caillots sanguins, aident à éliminer les toxines, soignent le système respiratoire et favorisent la santé des cheveux, de la peau et des muqueuses.
Melon
Aide à la perte de poids, anti-âge, hydratant, bon pour la cicatrisation des plaies, maintient les dents et les os en bonne santé, améliore la santé cardiaque, prévient le cancer, améliore la vue et le système digestif, aide à combattre les radicaux libres, améliore la santé des reins et de la peau.
Poire
Pouvoir diurétique, possède des vitamines A, B et C, contient des fibres, antioxydant, astringent, anti-inflammatoire, légèrement laxatif et anticarcinogène.
Apple
Prévient la constipation, améliore le système immunitaire, favorise le bien-être, parfait pour les régimes, très nutritif, réduit la fatigue et est bon pour les dents.
Orange
Prévient le diabète, riche en vitamine C, renforce le système immunitaire, contient des antioxydants, garde la peau saine, aide à perdre du poids, riche en fibres, riche en calcium, protège les os et les dents, réduit le cholestérol et la pression artérielle, anti-inflammatoire, bon pour le système cardiovasculaire, prévient le diabète.
Banane
Source de glucides, riche en vitamines, source de minéraux, protège le cœur, réduit la fatigue et la lassitude, prévient l’anémie, stimule le système nerveux et rétablit la fonction intestinale.
Kaki
Riche en nutriments, bon pour la santé, bonne hydratation du corps, grande quantité de glucides, varié en vitamines et minéraux, contribue à un bon transit intestinal, un apport énergétique élevé et positif pour la croissance, le système squelettique humain, circulatoire, respiratoire et la peau.
Fig
Il aide à réduire l’hypertension artérielle, augmente nos niveaux d’énergie, agit comme un laxatif naturel, prévient l’anémie, aide à réduire les inflammations, contrôle les niveaux de cholestérol, est un aliment très approprié pendant la grossesse et l’allaitement, garde les os solides et guérit les verrues.
Abricot
Sain pour le cœur et les os, traite l’anémie, remède contre la constipation et aide à la perte de poids.
Utilisations
La consommation d’infusions de fruits séchés est une excellente alternative, saine et originale, aux tisanes séchées. Il fournit l’énergie de notre mélange de fruits, mais sans théine !
Pour une infusion optimale, remplissez une tasse d’eau bouillante et ajoutez une cuillère à soupe rase de notre mélange d’infusion de fruits. Couvrez et attendez 10 à 15 minutes avant de déguster. Vous pouvez également préparer 1 litre d’infusion en ajoutant 4 cuillères à soupe rases.
Les fruits infusés peuvent être consommés et peuvent être utilisés pour faire ou ajouter à des compotes, des gâteaux et des desserts. Ils sont également réutilisables une seconde fois en ajoutant un peu plus de fruits non infusés.
L’infusion de fruits secs peut être bue chaude ou froide (il est recommandé de la conserver au moins 2 heures au réfrigérateur).